4º Seminário de Ciências dos Alimentos da Estácio traz experts internacionais e palestrantes renomados
O Centro Universitário Estácio promove mais uma edição do Seminário de Ciências dos Alimentos, trazendo temas essenciais sobre a produção, conservação e processamento de alimentos. O evento, que ocorrerá no sábado, dia 19 de outubro, no Campus Gilberto Gil, Stiep, em Salvador, contará com palestras e oficinas abertas ao público interessado no assunto.
Estudantes de Nutrição, Farmácia e Biomedicina de toda Salvador terão a oportunidade de participar do encontro, mediante a doação de 1kg de alimento não perecível no momento da entrada. Essa iniciativa visa promover não só o conhecimento por meio das palestras, mas também a troca de experiências entre os participantes, sejam eles alunos, professores ou profissionais da área.
A coordenadora do curso de Nutrição da Estácio, Mayara Cardoso, destaca a importância do evento: “O 4º Seminário de Ciências dos Alimentos da Estácio é de extrema relevância para a comunidade acadêmica e profissional. Teremos a presença de palestrantes internacionais, mestres e doutores que trarão uma visão aprofundada sobre as inovações e tendências no campo da ciência dos alimentos.”
Além disso, o seminário terá um espaço dedicado ao Veganismo, um tema em ascensão nos dias atuais. A equipe do curso de Gastronomia da universidade também marcará presença, compartilhando suas experiências e trajetórias profissionais, mostrando como a formação acadêmica pode ser aplicada com sucesso no mercado de trabalho, fortalecendo a conexão entre teoria e prática.
Durante o evento, os participantes terão a oportunidade de aprender sobre os processos de produção e manipulação de alimentos, bem como as normas de segurança alimentar que devem ser seguidas para garantir a qualidade dos produtos consumidos pela população. Os palestrantes abordarão temas como a importância da higienização correta dos alimentos, a conservação adequada para prolongar a vida útil dos produtos e a influência dos aditivos químicos na saúde do consumidor.
O conhecimento adquirido no Seminário de Ciências dos Alimentos da Estácio certamente contribuirá para uma maior conscientização da população sobre a importância de escolher alimentos de qualidade e seguir práticas seguras no manuseio dos mesmos. A iniciativa visa promover a saúde e o bem-estar de todos, fornecendo informações essenciais para a tomada de decisões alimentares mais conscientes e saudáveis.
